文化の発信、地域のにぎわいづくり、共生社会の手作りイベント応援します。人と地域を結ぶLLP YUI企画
イベント情報 インフォメーション これまでの活動 YUI企画とは まちネタコラム メンバー紹介 リンク集 お問い合わせ



縁のかけはし〜高級塗り箸をご提供します







出版ネッツ関西 いちもくセミナー開講中

震災ボランティアを志す皆さまへ。[マンガ・愛ちゃんのボランティア神戸日記]
LINKS
ARCHIVES
<< 【遣唐使が持ち帰った菓子の源流〜住吉大社】 | main | 【春一番!大阪漫歩!!/茶屋町・中崎町】 >>
住吉界隈情報 〜有機野菜が美味しい!甘い!〜
 

は〜い!はるちゃんです〜


最近見つけて「これはこれは!!」と唸つてしまったお店を
ご紹介します。

 

有機野菜といよ高原豚の蒸し料理の店「青空はっぱなっぱ」です。

 

野菜は有機無農薬、豚肉はいよ高原豚でヘルシーな蒸鍋料理から、
一品料理は三枚肉のあぶり焼き、手作りソーセージ、手打ちの蕎麦
などなど。

 

土鍋の中に穴の開いた陶器の蒸皿を入れ、その上に色々な野菜や
肉を盛り付けて蓋をします。

程なく蓋の小さい穴から蒸気が勢い良く上がったら食べ頃のサインです。

 

珍しい野菜としては菊芋や縮れたレタスのようなもの、他にはトマトやきのこ類。

たれは胡麻だれと自家製ポンズでいただきます。

豚肉はあっさりしていますがコクがあって野菜とからめるとこれまた美味しい!

あらためて感じたのはこの蒸し料理というものは、香りと共に本来の味が際立って本当に美味しく頂くことができるということです。

 

最後にはお鍋の下には美味しい肉汁がたまっていますから、そこにご主人の手打ちの蕎麦を

シャブシャブっといれて出汁で頂きます。

 

最後の感想・・・もっと食べたい!!
 


            

野菜の盛り合わせ                       蒸し鍋
(そのままでも塩でも)       

 

     有機野菜といよ高原豚の蒸し料理の店

「青空はっぱなっぱ」

 大阪市住之江区粉浜西2-1-2(ハッピーラネージュビル2F

TEL 06-6675-8878  

     (地下鉄玉手駅そ亳より国道26号線を南に徒歩5)

 

| グルメ情報 | 13:10 | comments(0) | trackbacks(0) |
コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://blog.yuikikaku.com/trackback/1272305
トラックバック