なんのことかわかりますか？
記事の表題です。

堺市の大寺餅河合堂で売られている大寺餅の餡に押された凹みはひとつ、
対する伊勢名物赤福は２本筋ですね。



だからなんなんだといわれればそれまでなんですが、
同じ漉し餡で包んだあんころ餅を区分するために
こう言われてきたのですね。

特筆すべきは、大寺餅が全国メジャーの赤福（近年はあの事件で全国を賑わしましたが…^^;）と肩を並べるくらいの存在だったということ。



今は場所が移動していますが
元々は慶長の頃より、開口（あぐち）神社、通称”大寺さん”の境内に店を構えていたということです。
神社（当時は寺もあった）への参拝者は勿論、近くを通る紀州街道を行き交う旅人にも評判を呼び、その名は遠方にまで広がりました。

かの与謝野晶子も東京への土産に大寺餅を指名していたそうです。

赤福に比べると随分甘めで、黒糖を使っているのかなと思います。
私は以前石川県に住んでいましたが、松任というまちの名物、
あんころ餅がこれに近い味であることを思い出しました。
餡が多く、餅の部分が少なめという点も似ています。
素朴な味ということでしょうか。

値段は12個入りで¥735とリーズナブル。
くるみ餅など、他の和菓子も求めやすい値段でした。

これが時代劇に出てくる茶店のお菓子なのかなと
思いながら口にしました。


　大寺餅河合堂　阪堺線寺地駅７分
　


堺 (にっぽんの旅)
井上 理津子,団田 芳子


与謝野晶子歌集 (岩波文庫)
与謝野 晶子

特選和菓子

堺市街地の飲食店

堺観光コンベンション協会

先日、東大阪の実家から長田駅前のケーキ店、ルジャンドルの
以心伝心バームをもらい、この極上のバームクーヘンを「まちネタMYネタ」でまだ紹介していないことに気がつきました。

今回は私の担当としてはいつものエリアと違いますが
以心伝心バームについて触れてみます。



”以心伝心”という、命名も独特のこのバームクーヘンの特徴は
シットリ感とラム酒のような香気にあります。
始めはラム酒に浸しておかれたのかなとも思いましたが
お店のサイトを見ると、冷蔵熟成されているようです。
シットリ感の秘密が垣間見えました。

バームクーヘンといえばパサパサ感と口の中に残る感触が苦手だったので
初めてこのバームクーヘンを口にしたときはホント、驚きました。

シュガーペーストの甘さも控えめでいいです。

お店のルジャンドルは近鉄奈良線八戸ノ里駅前が本店ですが、私は長田店に通ってます。
地下鉄中央線長田駅4番出口すぐのところです。

付近は中央環状線と中央大通りという巨大幹線が交差する地点で
企業団地やトラックターミナルがある、モロ東大阪の町工場街です。
周囲の風景とこの極上スイーツのミスマッチ感が面白いです。

ちなみに八戸ノ里は司馬遼太郎氏が駅前に住んでいたまちです。
氏の住居は記念館となっています。

ルジャンドルに来ると、たまには他のケーキもと思うのですが、結局バームクーヘンに落ち着いちゃうのです。
これも以心伝心かな。


（他のブログも検索しましたが、隠れた人気がありますね。）




以心伝心バーム（大）￥2,625
以心伝心バーム（中）￥1,575
以心伝心バーム（小）￥1,050

6月14日、住吉大社の御田植神事を見てきました。

田植えの時期、農耕の神を祭り今年の豊作を祈念する
このような農耕儀礼は全国各地で行われており
この時ばかりはわが国が稲作を基幹とする農耕国家であったことを感じさせます。

さて、すみよしさんの御田植神事ですが、
さすが神功皇后以来という気の遠くなる歴史の血脈を受け継ぐ神社だけに
なかなか一筋縄ではいきません。

は〜い！はるちゃんです〜

ご無沙汰です〜
我が家のお馴染み、粉浜商店街にこだわり店として有名なお店があります。

「大社あられ　お多福堂」は、１９３７年あられの専門店として創業されました。
創業以来、一貫して炭火手焼きを守っているそうです。
今までにお店の前を何回も素通りしていたのですが、そのお店の逸品を味わってみたくなり、先日初めて入ってみました。
手焼きせんべいは醤油味、塩味、えび味など。その他色々なあられが
揃っています。
お店の特等席にはその逸品、「昆布茶あられ」が置かれていました。
　これで３５０円です

早速ひとつ買い求め、夕飯後一服いただきました。
おお〜！店主の言っていたように確かに薄味ですが、しっかりとした昆布の旨みがお茶に溶け出してうま〜い！。そして上品な後味
ご飯にかけてお茶漬けにしても美味しそうです。
コーヒーや紅茶に飽きたときは、こんな昆布茶も良いですよ。
ではもう一口。うめぇ〜　もう一杯！お勧めします〜
　こんな豆菓子も、いかがからんでてビールのおつまみにも最適

炭火手焼　大社あられ　お多福堂
０６−６６７１−４２３７

　YUI企画の設立当初は大阪市中央区の空堀地区でよくセミナーを開催していました。

町屋de食☆学と題したコーチングや色彩セミナー、ギターライブなど、空堀特有の町の資源をどのようにイベントに絡め活用していこうかと
毎回思案と議論を重ねたものです。